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泰式酸辣海鮮湯、土耳其的鷹嘴豆泥，異國美食沿著「一帶一路」的軌跡林立大陸。世界中餐業聯合會監事會主席武力表示，泰餐、韓餐、日餐、法餐、越餐等，在北京等主要城市，外國餐廳越來越多，生活也變得更有滋味。

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在中國美食隨著華人腳步滿地開花的同時，一帶一路沿線國家的菜餚也正在大陸扎根，以北京來說，異國餐廳如雨後春筍般湧現，除泰式餐廳、德國餐廳等耳熟能詳的異國料理外，像東歐喬治亞、巴基斯坦等這種特色料理也正在北京擴張。對陸餐飲市場影響大

美食成了中外饕客共同語言，如「格魯秀色」、「哈恰普利」、「奇克美露里」、「格瓦斯」等來自喬治亞的料理，其實食客們很少去探究這些菜名的涵義，這些異域美味反而成為大陸饕客認識異國文化與追求新鮮的最佳選擇。武力表明，自一帶一路提出後，「引進來」的餐飲，對大陸餐飲市場產生很大影響，為此還設立「一帶一路美食聯盟」。「要在大陸吃到泰式餐點、買到泰國食品，越來越簡單」北京人馮亮說，曾因工作在泰國生活過兩年的他，對榴槤乾、青木瓜沙拉、椰汁西米糕等小吃念念不忘。跨境業務快速成長從兩年前的苦苦追尋，到現在林立的泰國餐廳，隨處可買的泰式零食，要在大陸享受異國味，變的越來越便利。點開大陸電子商務「1號店」的進口食品專區，散發著濃厚一帶一路沿線國家的飲食特色，如土耳其無花果乾、越南咖啡、泰國芒果乾、斯里蘭卡紅茶等應有盡有。無論是大型超市銀行信用卡回饋金的進口食品專區，還是海外代購等店家或電商平台，「一帶一路」使得各國美食的跨境業務快速成長。中國烹飪出走的腳步也逐漸加快，武力表示，2016年全球的中餐廳約有55萬家，經營規模高達2500億美元。武力指出：「我們常說中國是一個巨大的市場，實際上世界也是中餐業的巨大市場！」(旺報)好用信用卡推薦

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